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MONTEOLIVO-MONTEVECCHIO-LONGOVILO

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La historia de nuestros delicados aceites de oliva comienza en el año 1999, sobre una plantación de 40 hectáreas en los soleados faldeos del valle de Curacaví. En el año 2000 se construye una pequeña almazara, que al año siguiente comienza a procesar las primeras cosechas de nuestras propias plantaciones. En Septiembre del 2003 y con la experiencia de haber afinado el sello productivo de nuestros aceites, decidimos expandir este proyecto. Para esto, se compra un fundo de 800 hectáreas llamado “San Mariano”, ubicado en el valle del Maipo, provincia de Melipilla, donde hoy contamos con 230 hectáreas plantadas. A principios del año 2005 integramos el fundo “Las Damas” de 455 ha ubicado en el valle de Colchagua, a pocos kilómetros de la costa. La ubicación de nuestros campos implica ciertas diferencias agro climáticas importantes lo que nos permite la elaboración de un aceite de mayor complejidad en términos de aroma, amargor y picor mediante la formulación de diferentes mezclas de variedades y de zonas de producción. Manejamos actualmente toda la cadena de producción y la trazabilidad de nuestra fruta. Esto nos permite controlar todo el proceso, asegurando siempre la mejor calidad. Nuestro Aceite Oliva Extra Virgen es producido en base a aceitunas propias de primera calidad y de diversas variedades aceiteras: Arbequina, Arbosana, Korinenki, Leccino, Frantoio y Picual. • Monteolivo Premium Blend • Monteolivo Varietal Arbequina • Arbosana • Frantoio Estamos orgullosos con la selección de nuestros aceites dentro de los mejores aceites de oliva extra vírgenes del mundo avalado por la publicación en “L’extravergine / Flos Olei”, como también en diferentes concursos alrededor del mundo año tras año. Esto no hace más que demostrar la constancia en la calidad que es uno de nuestros pilares fundamentales.

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