El 23 de noviembre se efectuó en Sao Paulo el Master Class de Aceite de Oliva, organizado por ProChile y ChileOliva, evento que contó con la asistencia periodistas e influencers especializas en gastronomía de Sao Paulo.
La actividad consistió en una cata de aceite de oliva dirigida la gerente general de ChileOliva, Gabriela Moglia, que contemplaba una presentación de la industria y una degustación de aceites monovarietales y blends chilenos extra vírgenes.
Los asistentes tuvieron la oportunidad de conocer los atributos positivos del aceite de oliva como frutado, amargo y picante y apreciar sabores en el aceite como tomate, hierbas frescas y alcachofa y aprender a identificar cuando un aceite tiene defectos y deja de ser extra virgen.
Después, los invitados disfrutaron de un menú creado por el Chef del Restorán de lujo Palacio Tangará, donde el aceite de oliva fue protagonista desde el coctel hasta el postre.
Esta fue una pequeña muestra de nuestros nuevos aceites de temporada. Estuvimos con la señora rubia y sus amigos.
