Noticia Olive Oil Times
Los fenómenos climáticos extremos localizados están provocando cada vez más efectos en cascada en todo el mundo. mercado mundial del aceite de oliva, con cosechas irregulares que alimentan la volatilidad de los precios, las tensiones comerciales y cambios sutiles en las dietas tradicionales.
“Los problemas ambientales recurrentes están dañando a los olivos y creando un ciclo de producción desigual que es difícil de gestionar”, afirma Spiridon Anagnostopoulos, agrónomo y fundador de la multipremiada Ranis productor de aceite de oliva en Grecia, dijo Olive Oil Times.
La incertidumbre empieza a pesar sobre las perspectivas a largo plazo del sector. José Vicente Andreu, presidente de la asociación de agricultores alicantina Asaja Alicante, declaró: “Los cultivos tradicionales como las almendras y las aceitunas están sufriendo condiciones muy estresantes”, y añade que la imprevisibilidad del clima está frenando la renovación generacional, ya que los agricultores más jóvenes ven muy poca seguridad económica para invertir.
En una reciente forum on “Emergencias e Innovación Tecnológica para Mitigar el Cambio Climático” en Alicante, España, productores y expertos describieron cómo los escenarios a más largo plazo ya están cambiando las decisiones diarias en el huerto.
El olivo es una especie indicadora clave sensible al clima para los agroecosistemas mediterráneos, que refleja la salud más amplia del ecosistema y la estabilidad socioeconómica”, dijo Walter Leal Filho, profesor de la Escuela Europea de Sostenibilidad e Investigación de la Universidad de Ciencias Aplicadas de Hamburgo y coautor de un estudio reciente sobre el sujeto.
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