Todos los años ChileOliva prepara un boletín semestral para sus asociados, analizando las principales estadísticas nacionales de aceite de oliva en el periodo enero a junio de cada año. A continuación, se presentan parte de las estadísticas de este año. Esta estadística se obtiene de fuentes como Servicio Nacional de Aduanas, Oficina de Estudios y Políticas Agrarias, Centro de Información de Recursos Naturales y Catastro Nacional de Producción realizado por ChileOliva.
Superficie Plantada de Olivos
Según el último Catastro Frutícola realizado por ODEPA (Oficina de Estudios y Políticas Agrarias) y CIREN (Centro de Información de Recursos Naturales), que se actualiza todos los años en diferentes regiones, se indica que la superficie de olivos plantada al año 2025 en Chile es de 19.692 hectáreas.
Estas según lo informado por el Catastro Frutícola, están distribuidas en 10 regiones. La región Metropolitana, Maule y O´Higgins son las que más hectáreas presentan (72% de la superficie nacional de olivos), seguidas por la región de Coquimbo con un 16%.
Producción aceite de oliva
La producción de aceite de oliva durante la temporada 2026 alcanzó 16.600 toneladas, valor que está por debajo del promedio de los últimos años y representa una disminución de un 17% en relación con las toneladas de aceite obtenidas en el año 2025.
Exportaciones 1° Semestre 2026
Durante el primer semestre del año 2026, es decir enero a junio, se exportaron USD$34.945.957 (valor FOB) lo que representa un aumento de un 32% respecto al mismo período del año 2025. En cuanto al volumen de envíos de aceite de oliva al extranjero, se realizaron embarques de un total de 5.729 toneladas de aceite de oliva, lo que representa un aumento de un 38% respecto al año 2025 en el mismo período.
Exportaciones por País.
Los principales destinos son Brasil y Estados Unidos. Brasil representa el 34,9% de la cantidad de mercancía exportada y el 43,9% del valor FOB para este período, mientras que las exportaciones a Estados Unidos representan un 45% de la cantidad de mercancía exportada y un 38,4% del valor FOB. El tercer destino corresponde a España que representa un 12,8% del total de la cantidad de aceite de oliva exportado y un 11% del valor FOB.
