El evento reunió a toda la industria entre productores y exportadores de aceite de oliva de Chile, proveedores y representantes del sector público.
La reunión, que se realizó el pasado 29 de noviembre en Club Manquehue, comenzó con la bienvenida dada por el presidente de ChileOliva, Sr. David Scott, quien compartió un video con los principales proyectos y actividades de la Asociación y dio a conocer el nuevo video de ChileOliva que destaca las características únicas del Aceite de Oliva Chileno y Chile como territorio idóneo para el cultivo del olivo.
El video en el siguiente link: https://www.youtube.com/watch?v=X4QI53bH-iA
Luego, la Inauguración estuvo a cargo del Ministro de Agricultura, Sr. Esteban Valenzuela, quien destacó la labor que han realizado los productores chilenos en impulsar esta industria y exportar el producto a distintos mercados.
A continuación, la directora de la Agencia Chilena de Sustentabilidad y Cambio Climático, Sra. Ximena Ruz, realizó la Certificación del Segundo Acuerdo de Producción Limpia – APL2, entregándole el reconocimiento a 23 instalaciones que trabajaron en la implementación de este acuerdo desde el año 2021 y que cumplen con las 9 Metas de Sustentabilidad comprometidas.
Posteriormente, las principales charlas estuvieron a cargo de destacados profesionales que abordaron distintos temas: el académico de la Universidad Adolfo Ibañez, Sr. Mauricio Galleguillos, expuso la charla “Efecto de la variación climática y el riego en la producción de aceite de oliva”, que se enmarca dentro del Proyecto FIA que actualmente lleva a cabo la Asociación. Luego, se abordó el tema de Nuevas variedades de Olivo, a cargo del Sr. Gerardo Brox del vivero Agromillora. Asimismo, la Sra. Isabel Quiroz, contó a los asistentes sobre los Mercado de los alimentos y perspectivas a futuro. Y para finalizar las charlas, el Sr. Wilson Ureta, secretario ejecutivo de la Comisión Nacional de Riego – CNR, expuso la charla Nueva Ley de Riego.
Este año, como primera vez, en el Encuentro se realizó una cata de aceite de oliva a cargo de la española, Sra. María Luisa Ruiz, quien es jefa de Panel de Cata de Valencia, certificadora COI y jurado en distintos concursos internacionales. Se cataron 5 aceites, 3 aceites españoles premiados en concursos de España y 2 aceites chilenos, un aceite Alonso de variedad Coratina y un blend de Deleyda, premiados con los más altos puntajes de los aceites chienos en la Guía Flos Olei de Italia.
Luego, el connotado chef Eugenio Melo, quien es subdirector del Centro de Innovación Gastronómica de INACAP, realizó un cooking show 2 preparaciones con los aceites chilenos catados anteriormente, con el aceite de Deleyda prepararon juntos con los alumnos de INACAP un helado de vainilla y con el aceite más intenso de variedad Coratina prepararon un Bloody Mary, ambas preparaciones quedaron exquisitas con aceite de oliva, lo que sorprendió a los asistentes.
Por otra parte, y como ya es tradición, en el evento se contó con la participación de las principales empresas proveedoras de la industria, quienes estuvieron presenten durante todo el evento dando a conocer sus productos y servicios. Las empresas auspiciadoras que participaron son:
- GIRONA S.A. Empresa de enzimas, Gonzalo Letelier, letelier@girona.cl, www.girona.cl
- SAN JORGE PACKAGING Empresa de embalajes, Daniel Escobar, descobar@sjp.cl, sjp.cl
- ATSA Empresa de productos químicos, orientados a optimizar el uso del agua, Enrique Vallejos, evallejos@atsa.cl, atsa.cl
- QUIMICA MASUL Empresa fabricante de detergentes, José Joaquín Echaniz, jjechaniz@quimicamasul.es, quimicamasul.es
- CRISTALERIAS TORO SpA. Empresa de envases de vidrio, José Ulloa, cristoro@cristoro.cl, cristoro.cl
- PIERALISI Empresa de soluciones para la extracción y separación centrífuga, Patrick Wallace, wallace@pieralisi.com, www.pieralisi.com
- QUIMETAL Empresa de fabricación de productos químicos para la industria, comercial@quimetal.cl, quimetal.cl
- AMENDUNI- ANTARES GROUP Empresa dedicada a construcción de instalaciones para extracción de aceite, Bert Van Den Eijnde, bert@antaresgroup.cl, Michelle Stillavati, stillavati@amenduni.it
- AGROSPEC Empresa de fabricación de productos fitosanitarios y nutrición vegetal, Maria Victoria Caqueo, mcaqueo@agrospec.cl, agrospec.cl
- COLORAMA S.A. Empresas de etiquetas de alto valor agregado, Johanna Mendez, mendez@colorama.cl, www.colorama.cl
- BASF CHILE S.A. Empresas de soluciones de protección de cultivos, Yessenia Espinoza, espinosa@partners.basf.com, www.agriculture.basf.com/cl
- NEWHOLLAND AGRICULTURE Empresa de maquinaria agrícola, Francisco Flores, flores@sigdotek.cl, www.skc.cl,
- WEBFLEET Empresas de servicios de transporte, Paula Hansen, hansen@webfleet.com, www.webfleet.com/es_cl
- TECNIPAK Empresa de maquinaria para cosecha, mvv@tecnipak.com, agricola.tecnipak.com
- CORTHORN QUALITY Empresa de servicio de laboratorio, Frederick Corthorn frederick@corthorn.cl, corthorn.cl
