El día 26 de noviembre se realizó el Encuentro Nacional de Aceite de Oliva, evento que reúne a toda la industria olivícola y que celebró su 21° versión, con una gran convocatoria.
El evento abrió con las palabras del presidente de Chileoliva Jose Pablo Illanes, quien expuso sobre los principales proyectos y cifras del sector y la directora de ODEPA del Ministerio de Agricultura Andrea García quien destacó la labor del gremio y sus logros obtenidos en sustentabilidad.
En el programa se trataron temas de interés transversal para el gremio, desde lo técnico con el experto Fernando Santibáñez abordando los índices bioclimáticos del olivo y pronósticos climáticos a lo que continuó las tendencias de mercado con el experto Juan Vilar, analista económico internacional, quien expuso un análisis del aceite de oliva en el mundo, espacio que cerró Gonzalo Salinas, analista de Rabobank con una mirada global sobre el mercado de alimentos y su tendencia futura.
Como gran hito se desarrolló la ceremonia de adhesión de empresas al Tercer Acuerdo de Producción Limpia, estándar de sustentabilidad que reafirma el compromiso con la sustentabilidad del sector. En la ceremonia Sebastián Carvallo, subdirector de Producción Sustentable de la Agencia de Sustentabilidad y Cambio Climático destacó los logros de la industria del aceite de oliva y sus avances en estas materias.
Además, como es tradición se entregaron los premios a los profesionales de la industria:
- Profesional de almazara: Marco Hernandez de la empresa Agroreservas de Chile SpA.
- Profesional Agrícola: Javiera Serani de la empresa Olivos Ruta del Sol S.A.
- Empresa Sustentable: Agrícola Izaro LTDA.
El programa también incluyó actividades relacionadas con la calidad del aceite y su versatilidad en la gastronomía, con una cata de aceites españoles, chilenos y nuevas variedades de olivo de la empresa Agromillora y un cooking show con destacados chefs del Centro Gastronómico de INACAP.
Agradecemos la participación de los auspicios en la Feria de Proveedores del evento:
1.ATSA. Enrique Vallejos, evallejos@atsa.cl, www.atsa.cl
2.CRISTALERIAS TORO SpA. José Ulloa, cristoro@cristoro.cl, www.cristoro.cl
3.SAN JORGE PACKAGING: Helena Corvalán, hcorvalan@sjp.cl, sjp.cl
4.PIERALISI: Patrick Wallace, wallace@pieralisi.com, www.pieralisi.com
5. GIRONA: Gonzalo Letelier, letelier@girona.cl, www.girona.cl
6.TRADCORP: Benjamín Bascur, bbascur@tradcorp.com, www.tradcorp.com
7.RILAB-DORSAN: Raimundo Wilson Valente, rwilson@rilab.cl
8.AGROMILLORA: Jorge Rodriguez, jrodriguez@agromillora.com, www.agromillora.com
9.AGROIMPORT/AMENDUNI: Bert Van Den Eijnde, bert@antaresgroup.cl @agroimportchile
10.QUIMETAL: comercial@quimetal.cl. www.quimetal.cl
11.ALFA LAVAL: Mario Ramos, Mario Ramos mario.ramos@alfalaval.com, www.alfalaval.lat
12.RENDERING: Maximiliano Rosende, mrosende@rendering.cl, @renderingchile, www.rendering.cl
13.LEMSYSTEM: Duilio Gadaleta, duilio.gadaleta@lemsystem.cl, www.lemsystem.cl
