Durante los días 2,3 y 4 de julio, se dio inicio al curso "Entrenamiento en Cata de Aceite de Oliva" en el laboratorio de análisis sensorial del departamento de Agroindustria de la facultad de Ciencias Agronómicas de la Universidad de Chile, organizado por Chileoliva. Durante la actividad los participantes, principalmente socios, fueron capacitados en el…
Durante los días 25 y 26 de junio, el equipo de Chileoliva dictó una Master Class de aceite de oliva en el Centro de Innovación Gastronómica de INACAP. Participaron alrededor de 20 alumnos de la carrera de gastronomía de diversas sedes de INACAP. La Master Class fue una capacitación integral donde se abordó desde la…
El día 30 de mayo, se realizó la primera reunión de negociación del Acuerdo de Producción Limpia III sector Aceite de Oliva, impulsado por la Asociación Nacional de productores de aceite de oliva, Chileoliva, donde junto con el sector público y la Agencia de Sustentabilidad y Cambio Climático se buscará llegar al estándar de trabajo…
Entre los días 6 al 9 de mayo Agromillora Sur realizó una Gira de Olivos para productores argentinos que realizaron un recorrido por campos de olivos en alta densidad de la zona centro de Chile en plena cosecha. El día 7 de mayo en el marco de esta actividad, se realizó un Seminario en el…
El día miércoles 24 de abril tuvo lugar la asamblea anual de socios de Chileoliva, un evento muy importante donde se convoca a los representantes de todas las empresas socias. En esta reunión, se presentaron las actividades y proyectos realizados por el equipo y se abordaron diversos temas de interés gremial, desafíos en la producción…
El Departamento de Agroindustria y Enología de la Facultad de Ciencias Agronómicas de la Universidad de Chile ofrece, desde el año 2004, el Diplomado en Producción de Aceite de Oliva, como una manera de apoyar el crecimiento tanto de la olivicultura, como también de la producción de aceite de oliva de calidad en el país.…
El día 27 de marzo se llevó a cabo la primera reunión del año del Grupo Técnico Olivícola en el campo de la empresa Agromarchigue, ubicado en la VI región. Como temática principal se conversó sobre como se proyecta la cosecha 2024, y como se están preparando las empresas en cuanto a cosecha y rendimientos.…
El día martes 19 de marzo en la almazara de la empresa Agroindustrial Siracusa, VII región, se realizó la primera reunión del año del Grupo Técnico Industrial – GTI. En estas instancias se reúnen los almazareros de Chileoliva para discutir diversas temáticas y se comparten tecnologías y experiencias. La actividad contó con varias charlas de gran interés,…
El día 21 de marzo 2024 Chileoliva realizó el Webinar "Mercado español de aceite de oliva, precios y proyecciones". En la actividad el experto Dr. Ignacio Lorite Lorite, Investigador principal del Área de Recursos Naturales y Forestales, IFAPA, Junta de Andalucía expuso sobre las investigaciones y resultados acerca de cómo el Cambio Climático ha afectado…
