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Gira técnica a Australia de ChileOliva

Del 11 al 15 de septiembre, se llevó a cabo una enriquecedora Gira Técnica de Chileoliva en Australia, con el objetivo de explorar los campos y las instalaciones de la compañía Cobram Estate Olives Limited, una destacada empresa radicada en el estado de Victoria. Esta destacada entidad, que ostenta una posición de liderazgo tanto en el mercado australiano como a nivel mundial en el cultivo sostenible del olivo, opera tanto en Australia como en los Estados Unidos.

Durante esta visita, la empresa anfitriona compartió valiosas experiencias y prácticas agronómicas en el cultivo de los olivos, así como detalló la logística operativa relacionada con la producción de aceite, que abarca desde el proceso inicial en el vivero hasta el envasado final. Se presentaron también los estrictos controles de calidad implementados, así como los análisis químicos y sensoriales que respaldan la calidad del producto final. Además, se compartió una visión integral sobre cómo han logrado consolidar su presencia en el mercado interno del aceite de oliva.

La agenda de la Gira incluyó la visita al vivero de olivos, la planta de envasado, así como las almazaras y los extensos campos localizados en Boort y Boundary Bend, cada uno de ellos abarcando una superficie de más de 3.000 hectáreas. Como visita adicional, se incluyó una visita al campo de la empresa Oasis Olives Kialla, que cuenta con una extensión de 280 hectáreas de olivos, y se ofreció la oportunidad de conocer un campo de almendros, un cultivo ampliamente representativo y difundido en la región. Como culminación de este enriquecedor viaje, la Asociación de Productores de Aceite de Australia compartió con el grupo de la Gira una perspectiva sobre la realidad de la producción de aceite en Australia. Se destacaron las acciones emprendidas a nivel nacional, así como la colaboración estratégica con las entidades gubernamentales en una variedad de asuntos relacionados con el consumo de aceite y el desarrollo de capacidades en el sector.

En la Gira participaron los agrónomos de empresas socias de Chileoliva y también contamos con el auspicio de la Empresa Colaboradora Girona S.A. empresa líder en enzimas para la industria agroalimentaria.

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