La Agencia de Sustentabilidad y Cambio Climático (ASCC) y la Asociación de Productores de Aceite de Oliva (ChileOliva) sellaron un nuevo hito al firmar el tercer Acuerdo de Producción Limpia (APL) de la industria del aceite de oliva, reafirmando su decidido compromiso con la sustentabilidad y adaptación al Cambio Climático. Este nuevo APL da continuidad…
En el marco del Convenio de colaboración entre la Asociación de Productores de Aceite de Oliva (Chileoliva) y el Instituto de Ecología y Biodiversidad (IEB), cuyo objetivo es desarrollar mecanismos de colaboración al fomento de la producción sustentable, la investigación, educación, conservación y difusión del valor de la diversidad biológica y cultural. Chileoliva participó en…
El Instituto de Ecología y Biodiversidad, con el apoyo de Chile Oliva e impulsado por la Fundación para la Innovación Agraria (FIA) realizará el seminario “Innovación en la Gestión de Ecosistemas Naturales Afectados por Incendios: un enfoque desde la Biodiversidad para el sector olivícola en Chile”. Este evento se llevará a cabo el miércoles 4…
Noticia del Mercurio, Infografía. 10 de agosto.
Cómo funciona el mercado del aceite de oliva, el producto que más ha subido este año en la canasta que mide el IPC
Autoras: Constanza Briceño y Raphael Méndez, Infografía: Natalia Herrera G.
Cómo funciona el mercado del aceite de oliva, el producto que más ha subido este…
El día 6 de agosto se realizó la reunión de Grupos Técnicos de Chileoliva GTO (Grupo Técnico Olivícola) y GTI (Grupo Técnico Industrial), posterior a la cosecha en la planta de envasado de aceite de oliva la empresa Soho SpA. Esta reunión tuvo como objetivo revisar los datos de los catastros de producción de la…
¡Gran oportunidad! para los productores locales de aceite de Oliva en Latinoamérica
Llega a la región la primera edición del premio a la calidad del aceite de oliva virgen: Mario Solinas. Y ya están abiertas las inscripciones para todos los productores chilenos de este prestigioso premio que pondrá a prueba la calidad de aceite de…
Extracto del Especial de Aceite de Oliva publicado el día 1 de julio en la Revista del Campo.
El aceite de oliva, cuyo consumo los chilenos han ido incrementando fuertemente, en los últimos meses ha vuelto a ser un producto de lujo, cuyo litro en el supermercado no baja de los $20 mil,…
Durante los días 2,3 y 4 de julio, se dio inicio al curso "Entrenamiento en Cata de Aceite de Oliva" en el laboratorio de análisis sensorial del departamento de Agroindustria de la facultad de Ciencias Agronómicas de la Universidad de Chile, organizado por Chileoliva. Durante la actividad los participantes, principalmente socios, fueron capacitados en el…
Durante los días 25 y 26 de junio, el equipo de Chileoliva dictó una Master Class de aceite de oliva en el Centro de Innovación Gastronómica de INACAP. Participaron alrededor de 20 alumnos de la carrera de gastronomía de diversas sedes de INACAP. La Master Class fue una capacitación integral donde se abordó desde la…
