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Recientemente se llevo a cabo el concurso internacional Olive Japan 2025, certamen de aceite de oliva más grande de Asia y Oceanía, que tiene un enfoque estricto en la calidad y que convoca a los mejores aceites de oliva extra virgen del mundo.
En esta edición el concurso recibió un total de 803 muestras de…
En el marco de la campaña de ChileOliva por educar y empoderar a los consumidores y alertar sobre el fraude en aceites de oliva, el gremio está realizando una serie de catas dirigidas a pequeños grupos de periodistas.
Estas instancias – en promedio 2 fechas por mes, en las oficinas de ChileOliva - han permitido…
En el mes de noviembre pasado, concluyó con éxito el curso “Entrenamiento en Cata de Aceite de Oliva”, organizado por Chileoliva. El curso dirigido a profesionales de la industria, principalmente socios, se diseñó para potenciar las habilidades en la evaluación organoléptica del aceite de oliva, con una duración de varios meses a través de un…
ChileOliva invita al 21° Encuentro Nacional de Aceite de Oliva, que se llevará a cabo el día martes 26 de noviembre desde las 08.30 a 14:30 hrs. en el Centro de Eventos del Club Manquehue, ubicado en Avenida Vitacura 5841, Vitacura, Santiago, Chile. Este tradicional evento gremial reúne a las empresas productoras de aceite de…
Chileoliva al igual que en versiones anteriores participó con catas de aceite de oliva extra-virgen chileno en el evento Espacio Food & Service que se desarrolló entre los días 1 al 3 de octubre, en el Centro de Convenciones Espacio Riesco.
El evento, que ya es un referente en la industria agroalimentaria reunió a…
Durante los días 2,3 y 4 de julio, se dio inicio al curso "Entrenamiento en Cata de Aceite de Oliva" en el laboratorio de análisis sensorial del departamento de Agroindustria de la facultad de Ciencias Agronómicas de la Universidad de Chile, organizado por Chileoliva. Durante la actividad los participantes, principalmente socios, fueron capacitados en el…
Con la participación destacada de los principales actores de la industria del aceite de oliva, que incluyeron a productores, proveedores, exportadores, inversionistas y entidades gubernamentales vinculadas al sector, se llevó a cabo con éxito y una destacada convocatoria el vigésimo Encuentro Nacional de Aceite de Oliva. Este evento tuvo lugar el martes 28 de noviembre…
En noviembre pasado, concluyó con éxito el curso "Entrenamiento en Cata de Aceite de Oliva", organizado por Chileoliva. Durante este programa, los participantes, principalmente socios, fueron capacitados en el análisis sensorial del aceite de oliva. El curso se diseñó para potenciar la habilidad de distinguir entre las diversas categorías de aceite de oliva, identificar defectos,…