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Sistemas aceiteros equipados con extractor de aceite de oliva y separador de aceite de oliva. Pieralisi

Los sistemas de Pieralisi para la producción del aceite de oliva garantizan prestaciones óptimas (tanto en ciclo continuo como en elaboración por partidas) potenciando, por una parte, la calidad del aceite, que contiene todavía más polifenoles y, por otra parte, permitiendo aprovechar por completo los subproductos que se convierten también en fuente de ingresos para…

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Aceites chilenos premiados en el mundo

En el transcurso del año 2023, destacadas marcas de aceite de oliva extra virgen chileno participaron con éxito en los principales concursos a nivel mundial de aceite de oliva. En particular destacamos la participación de las siguientes empresas, las cuales no solo lograron obtener primeros lugares, sino que también fueron galardonadas con medallas de Oro,…

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En noviembre finalizó el Curso “Entrenamiento en Cata de Aceite de Oliva” de Chileoliva

En noviembre pasado, concluyó con éxito el curso "Entrenamiento en Cata de Aceite de Oliva", organizado por Chileoliva. Durante este programa, los participantes, principalmente socios, fueron capacitados en el análisis sensorial del aceite de oliva. El curso se diseñó para potenciar la habilidad de distinguir entre las diversas categorías de aceite de oliva, identificar defectos,…

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Representamos y apoyamos a las empresas del rubro del Aceite de Oliva.

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